Om inte förr så definitivt till 1á advent-fikat!
Ca 10 små bollar
- 1/2 dl ekologisk björnbärssylt (minst 50% bär)
- 0,75 dl hasselnötter
- 1 stjärnanis
- 50g hampachoklad (Voltaire) eller annan mörk choklad med minst 70% kakaohalt
- 1/2 påse saffran
- 2 rågade teskedar krossad råa kakaonibs (Voltaire) + extra att rulla bollarna i
Mixa alla ingredienser i en matberedare eller stark mixer till en slät massa. Rulla små fina bollar och rulla dem i krossade kakaonibs. Ställ kallt fram till servering. Håller ca 1 vecka i kyl. Förvaras i burk med tätslutande lock.