Supergröt med havre, bovete, frukt & linfrö

• 1/2 dl helt kokt bovete
• 1/2 dl Spc-flakes eller nakenhavre (Info om Spc-flakes nedan)
• 1 msk hela linfrön
• 2 osvavlade aprikoser + 1 msk torkade tranbär
• 1 äggvita
• 1 nypa mineralsalt + kanel
• mandelmjölk

Börja med att spola av 1,5 dl bovete i en sil under rinnande vatten. Koka upp med 3 dl vatten. Häll av kokvattnet efter första uppkoket och byt ut till 3 dl nytt vatten. Koka sedan 15 minuter. Ställ satsen med avsvalnad kokt bovete i kylen i en burk med lock och ät av denna under veckan. (Håller 3 dygn i kylen).
När det är dags att koka supergröten tar du 1/2 dl kokt bovete och lägger i en kastrull tillsammans med Spc/nakenhavreflingor, 1,5 dl vatten, hela linfrön, hackade aprikoser och tranbär enligt receptet ovan. Koka ca 5 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör sist ner en äggvita (extra protein). Smaksätt med en nypa salt och malen kanel. Servera med mandelmjölk.

Spc-flakes = Ett spannmål av havre som anses förbättra kroppens proteinproduktion
samt vara fördelaktig för balansen av vätska i kroppens celler. Kan
vara ett bra val vid olika tarmåkommor men också för helt friska tarmar. Obs, innehåller gluten. Finns i välsorterade hälsobutiker, ca 119:-.

• Publicerad:
  17 march 2008
• Kategori:
  Frukost
• Taggar:
  aprikos, bovete, Frukost, glutenfritt, havre, laktosfritt, lättlagat, mandel, tranbär, varmt

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.