Helstekt fläskfilé med oregano & vitlök

4 portioner

• 500g putsad fläskfilé
• 2 tsk olivolja
• 1 dl finhackad färsk oregano
• 3 vitlöksklyftor finhackade
• havssalt och nymalen svartpeppar

Putsa fläskfilén. Finhacka oregano och vitlök och blanda med havssalt och nymalen svartpeppar. Bryn filén runt om i medelvarm panna i lite olivolja till fin färg. Ta upp filén och lägg på en rejäl bit aluminiumfolie. Klappa in kryddblandningen runt om filén och slå om folien. Lägg hela paketet i en ugnsform och stek i ugn på 175 grader i ca 20-25 minuter. Låt vila en stund på bänken i folien efteråt innan den skivas och serveras.

• Publicerad:
  8 august 2008
• Kategori:
  Lamm/nöt/fläsk
• Taggar:
  festligt, fläskfilé, glutenfritt, laktosfritt, lättlagat, oregano, varmt, vitlök

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.