1 portion
- 120 g lammfärs
- mineralsalt och peppar
- 1 msk olivolja
- ca 60 g okokta fullkornsnudlar
- 1 msk tamari
- 1 röd spetspaprika
- 1/2 rödlök
- 1 tsk grön currypasta
Börja med att blanda färs och kryddor och forma till jämna biffar. Stek i medelvarm panna, i olivolja tills biffarna känns stumma och genomstekta. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Strimla paprikan och löken. Spola nudlarna kalla i en sil. Blanda dem med tamarisoja. Ta upp biffarna ur pannan och häll istället ner paprika och lök. Vänd runt ett par minuter och vänd sist ner tamarinudlarna med grön currypasta. Servera nudlarna med biffarna.