Trevligt, gott och nyttigt tillbehör
4 portioner
- 8 stora morötter
- 2 msk torkad dragon
- 1/2 dl torkade finhackade fikon
- 1/2 dl grovhackade hasselnötter
- 2 msk balsamvinäger
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 msk kallpressad avocadoolja
- 2 dl lätt creme fraiche
Skala och riv morötterna grovt på rivjärn. Blanda i hop rivna morötter med finhackad dragon, finhackade fikon, grovhackade hasselnötter, vinäger, pressad vitlök och peppar. Låt salladen dra i kylskåp i 30 minuter och rör sedan i avocadoolja och creme fraiche innan servering.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.