Ca 3 dl
- ca 1 1/2 påse färsk rucola
- 3 vitlöksklyftor
- 4 msk pinjenötter
- 1/2-1dl färskriven parmesanost
- 1 dl kallpressad olivolja
- En nypa havssalt
Mixa i en matberedare. Rucolan, vitlök,nötter och ost. Mixa, stäng av, rör ner från kanterna, mixa igen. tills alltsammans mixats väl till en slät massa. Tillsätt olivoljan i en tunn stråle och rör hela tiden alternativt mixa under tiden. Smaka av med havssalt.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.