1 ugnspannkaka
- 4 dl sojamjölk
- 1 1/2 dl dinkelsikt
- 1 1/2 dl dinkelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk lätt kesella
- 4 ägg
- 1 tsk honung
- 1 nypa salt
- 1 vaniljstång ( de svarta fröna)
- 3 msk hela linfrön
- 1 msk psylliumfrön
Vispa samman alla ingredienser till en smet och låt den vila i kylen i ca 30 minuter. Ugnstek sedan pannkakan i en djup plåt som är smörjd med rapsolja i mitten av ugnen, 225 grader i 25 minuter.