2 portioner
- 10-12 st vegetariska bullar (Hälsans kök)
- 3 dl kokt bulgur
- 10 skivade färska champinjoner
- 1 finstrimlad rödlök
- 1 msk olivolja
- 1 tetra 380 g go green “salsa barbeque” (svarta bönor i rökig tomatsås)
- 4 msk hackad färsk persilja
Börja med att koka bulguren i ca 10 minuter. Skiva under tiden champinjoner och strimla rödlök fint. Bryn i oljan i medelvarm panna tillsammans med de vegetariska bullarna. Låt bryna lätt i ca 5 minuter. Häll över salsa barbeque-bönorna och låt alltsammans puttra i ytterligare 5 minuter. Strö över hackad persilja och servera med bulgur och mycket grönsaker.